お好きなドレスを選んで記念写真｢ドレスのお宿」

地元「雄物川」で獲れる『川カニ』（もくずがに）を使った料理です。高級食材の「上海ガニ」と同じイワガニ科に属するとても美味しいカニです。

■ かにみそ

田舎味噌の塩辛さと「かにみそ」の
濃厚さが合わさり、ご飯が何杯でも
食べれてしまう絶品！です。

■ 川カニのつみれ鍋

川カニをすり身にしてダシをとった
味噌仕立ての鍋です。
川カニの旨みが凝縮された一品！

■ キリタンポ

秋田を代表する鍋といえば、「キリタンポ鍋」です。
セリ、舞茸、鶏肉、ゴボウ、しらたき、ネギなど定番の材料を醤油味で煮込んで食べます。

 ■ 比内地鶏

薩摩地鶏・名古屋コーチンと並ぶ日本三大美味鶏のひとつです。
シンプルに塩焼で召し上がって下さい。
歯応えがあり、噛めば噛むほど深い味わいです。

■ 稲庭うどん

四国の讃岐うどん・名古屋のきしめんとともに日本三銘うどんのひとつとして知られています。昔ながらの技を守り続けた稲庭うどんならではのツルツルしたのどごしは、冷たくしても温かくしても美味しく味わえます。
当館ならではの「ダシ」で味わっていただきます。

■ じゅんさい

秋田が生産量日本一を誇るじゅんさいは、古くから薬効が認められている天然の健康食品です。
ゼリー状の膜に覆われた独特のヌメリとのどごしをお楽しみ下さい。

 ■ とんぶり

別名「畑のキャビア」と呼ばれる”ほうき草”の実です。
歯ざわりの良い食感で長芋との相性はバツグンです。

■ いぶりがっこ

秋田の漬物を代表する「いぶり漬」です。大根を吊るして燻製にしたものを漬け込んだものです。
”がっこ”とは秋田弁の漬物という意味で、皮が黒っぽいのは燻された色が付いたものです。

■ あきたこまち

当館の田んぼでとれた自慢の
「あきたこまち」・・・。
��かにみそ�≠ﾆの相性もバッチリ!!